“Sabores de la Tierra del Vino de Zamora”, organizado por la Ruta del Vino de Zamora, convirtió en plenas Ferias y Fiestas de San Pedro, las Aceñas de Cabañales en un marco indiscutible donde se pudieron degustar platos tan típicos de nuestra gastronomía como el Arroz a la Zamorana o los garbanzos con boletus, a la vez que platos con un toque vanguardista como mini hamburguesas a baja temperatura, macarons de lechal o patatas con pata y ancas de rana finalizando con postres forman parte también de nuestras mesas como las miniaceitadas o nevaditos de almendra o el bombón de chocolate con queso zamorano y vino de Tierra del Vino. Todos ellos elaborados con productos de la provincia como protagonistas.
Las bodegas del territorio de la DO Tierra del Vino de Zamora estuvieron presentes maridando esta amplia oferta gastronómica con otra no menor oferta vitivinícola, la de un territorio de cepa vieja, con una variedad y contraste entre sus vinos de gran calidad, aromas y personalidad.
Los quesos del territorio tuvieron también su espacio en este evento en el que se buscó potenciar y dar a conocer la gran calidad, no sólo de la gastronomía local, sino también la de todos los maestros de la cocina de este territorio que trabajan el tan conocido hoy como KM 0 en sus fogones con gran orgullo.
El acto estuvo presidido por Ángel González Pieras, Director General de Turismo de la Junta de Castilla y León, Victor López de la Parte, Vicepresidente de la Diputación de Zamora y Diputado de Turismo, Cristoph Strider, Concejal de Turismo del Ayuntamiento de Zamora, Guillermo Freire, Vicepresidente de la DO Tierra del Vino de Zamora, Judith Fernández, gerente de la Ruta del Vino de Toro y Liliana Fernández, gerente de la Ruta del Vino de Arribes quienes, a su vez, pudieron valorar y degustar las tapas/platos que cada restaurante u obrador fue presentando sobre el escenario a las más de 300 personas que se acercaron a las Aceñas de Cabañales a conocer esta rica gastronomía que es seña de identidad del territorio Tierra del Vino de Zamora.
Los premiados:
- 1º PREMIO: DeLaMarina – Restaurante La Marina – Sancho 2 (Zamora)
- 2º PREMIO: Nevadito con Almendra y miniaceitadas – Hermanos Coomonte (Corrales del Vino – Zamora)
- 3º PREMIO: Masaca – Bodega Pámpano (El Perdigón – Zamora)
- ACCÉSIT: Patatas con Pata – Hotel Rey Don Sancho (Zamora)
- ACCÉSIT: Bombón de queso y vino zamorano – Chocolate Refart (Zamora)
- ACCÉSIT: Arroz a la Zamorana – CTR La Becera (Peñausende – Zamora)
- ACCÉSIT: Garbanzos con boletus – Restaurante Casa Aurelia (Villaralbo – Zamora)
Por otra parte, la votación popular entre los asistentes al evento fue para DeLaMarina – Restaurante La Marina – Sancho 2 (Zamora).
En el acto, en el que participaron más de 18 empresarios tanto de la capital cómo de la provincia, sirvió a su vez para poner de manifiesto la importancia de la colaboración, la creación de sinergias y el trabajo en equipo para posicionar turísticamente a nuestra provincia poniendo de manifiesto esta buena sintonía por la promoción conjunta tanto en el ámbito empresarial como institucional.
El certamen estuvo amenizado por el Grupo de Coros y Danzas Doña Urraca y tuvo como fin poner en valor el territorio y, en este caso especialmente, su gastronomía a través de sus restaurantes asociados poniendo de relieve los productos y la riqueza gastronómica que ofrecen. El certamen tuvo por objetivo dinamizar el sector, fomentar y ponerlo en valor maridando todo ello con los excelentes vinos de la DO Tierra del Vino de Zamora.
Cabe destacar, que la Ruta del Vino de Zamora tiene el mayor porcentaje de turistas internacionales de la región, el 33% concretamente, y es la que logra retener un mayor gasto por cliente en bodega con una media de 71 euros.
